ガレット

ガレットを焼きました😊
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ガレットとは？
ブルトン語で『平たくて丸いもの』を意味するフランス🇫🇷ブルターニュ地方の郷土料理です。
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そば粉を水で溶いて薄く丸く焼いて食べるもので、クレープの元になったとも言われています。
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今回使用したのは、
石臼挽きそば粉100％のガレット粉
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『日曜日のガレット』
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休日の朝は、ちょっとオシャレでヘルシーに優雅な時間を過ごしてみませんか～？
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のコンセプトで作られた、ガレット粉だそうです。
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ネーミングステキですよね😌🌸💕
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@mitamuraseifusho 様の『日曜日のガレット』
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パッケージもシンプルながら洗練されていて好きです🌿
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そば粉を使用したガレットは、栄養価も高くグルテンフリーな上にとてもヘルシーです。
そば粉にはビタミンB群が含まれていて、白米の４倍もあるんです！
ビタミンB群は、たんぱく質、炭水化物、脂質の代謝をサポートする働きがあるそう。他にセミロースという食物繊維が含まれ便秘によいとされています。また悪玉菌や有害物質を減らしたりする作用があるそう、またルチン(ポリフェノール)が含まれているため美肌にいいそう。
なんだか体にいいことづくめですね🎵

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それでは、皆さんステキな週末をお過ごしください🍀
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