連子鯛のソテー　アンチョビクリームソース #シェフごはん

ソース　ヴァンブランやブールブランなどフランス料理に不可欠なソースですが、家庭で作るには手間がかかりすぎてしまいます。今回は、簡単で、おいしく、おしゃれなソースの作り方を紹介します。実際にお店でも急にソースが必要になった時に活躍している、オススメのソースです。