茄子炒め浸し

茄子は　切ってはポイポイ揚げて麺つゆに浸すのがあっという間に消費できる我が家。

油を少なくするため→ 塩して洗って絞って炒める　に　変えてみた。

これいいですね^_^
油が少ないと、カロリーも低くなった気がするし　油の処理不用。