今晩は、薬膳ビーフカレー（蓮の実、アマランサス、クコ、松の実、木耳）、カリフラワーのポタージュ、旬菜サラダ、バタフライピー茶

今日は八尾で打ち合わせ、午後から地元で打ち合わせ。
家族から、私の不在中、昼夜続いてもいいからカレーを食べたいとのリクエストで、昨夜仕込んだ薬膳ビーフカレー。
帰宅後、その辺にある物をいろいろトッピングして晩御飯となりました。

青い飲み物はバタフライピーという、抗酸化作用のあるマメ科のお花のお茶で、レモンを絞ると酸に反応して紫色に色が変わる楽しい飲み物です。

今日も美味しかった！

#晩御飯 #カレー #バタフライピー