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手料理
- 2013/12/01
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ミネストローネ風オムリゾット
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ベーコン・エリンギを角切りに
玉ねぎを薄切りにする
大根の葉は食べやすい大きさに斜めに切る
- 2
- オリーブオイル大さじ1・すりおろしニンニクを鍋で弱火にかけ香りを移したら、ベーコン・玉ねぎ・エリンギを順に加えて具材に軽く焦げ目がつくまで炒める
- 3
- ホールトマト・水を加えてひと煮立ちさせたら、コンソメを加えて馴染ませたらご飯を入れて弱火でグツグツ煮る
- 4
- 大根の葉を加え、塩コショウで味を整える
- 5
- ★フライパンでバターを溶かし、卵と牛乳を混ぜたものを半熟になるまで加熱する
- 6
- お皿かスープ皿にリゾットをのせ
上から卵を乗せたら完成
ポイント
野菜はお好みのもので！
チーズをまぜてもおいしい♡
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