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手料理
- 2021/10/15
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牡蠣の万能味ソースクリーム煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 牡蠣は塩水で振り洗いする。
玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 2
- フライパンにオリーブ油・玉ねぎ・おろしにんにくを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 3
- 牡蠣に薄力粉をまぶして加え、弱めの中火で表面が固まるまで焼くように炒める。
- 4
- ☆を加えて、牡蠣に火が通るまで煮て火を止める。
- 5
- 器に盛り、ブロッコリー・カリフラワーを添えパセリをふる。
ポイント
＊生クリームは加熱しても分離しない動物性がおすすめ♪
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