豚とアサリのアレンテージョ風

【 豚とアサリのアレンテージョ風 】
【 Sol De Verano 】
ポルトガル料理に使う調味料
マッサ・デ・ピメンタオンを用いました。
手作りならパプリカを塩に漬けて10日
かかります。
そこでKALDIに問い合わせ見つかりました。

☆材料 (２人前)
バラ薄切り肉　 300ｇ
アサリ　 230ｇ
ジャガイモ　 1個
ニンニク 1片
マッサ　 小2
サングリア(白) 大3
塩・胡椒 少々
レモン　 好み
イタリアンパセリ 好み

＜作り方＞
1.容器に豚バラ肉を入れて、
マッサを揉みこみ5分置く
2.ジャガイモを一口大にカットして
レンジで２分　チンする
3.フライパンにオリーブオイルを入れて
ニンニク①豚バラ肉②ジャガイモを
炒める。
4.軽く焼き色がついたらアサリと
サングリア(白ワイン)を加える。
蓋をして3～4分蒸し焼きにします。
5.アサリの口が開いたら塩・胡椒を
少々
6.レモン汁を落とす。
7.イタリアンパセリを飾る。

⬆︎ジャンルがスペイン料理しか無いのですが、正しくはポルトガル料理

こんばんは😃

素敵な俳句が添えられてますね。

器も素敵で お料理も美味しそうです
😊

カルディにあるのですね。
サングリア白大好きです.•*¨*•.♬

お料理上手な方に褒め頂けて嬉しいです。俳句は勉強中だから恥ずかしいです。ポルトガルの醤油みたいです。お試し下さい。

今、KALDIのレシピを検索したら
マッサには塩・胡椒が必要無しと記載
ここよろしく