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手料理
- 2020/05/31
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納豆ネバネバNever give upつけ麺
レシピ
材料・調味料 (5人分)
作り方
- 1
- ①温泉卵を作って置く。
- 2
- ② おかひじきを茹でて置く。
- 3
- ③ 長芋はすって置く。
- 4
- ④枝豆は茹でたものを房から取り出して置く。
- 5
- ⑤ 納豆は胡麻油とニンニクで炒め、納豆のパッケージにある、タレと刻んだあさつき、
(ウコン、コリアンダー、クミン、グローブ、ナツメグ、ブラックペッパー、レッドペッパー、ジンジャー、ローレル、ガルダモン、フェンネルなどの)スパイスを入れて水を足して炒めておく。
- 6
- ⑥冷やし中華麺を茹で、水でよくすすぎ、皿にもりつける。①②③④⑤を色よりよく、盛り付ける。
出来上がり。
ポイント
納豆の風味がエスニックに！
ネバネバのハーモニーがユニーク。
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冷蔵庫にあったものでつくりました。
忘れそうなので、レシピにメモしておきます。