ポイントは手順の中に書きましたが、テレビ番組『この差ってなんですか?』で特集されていたレシピを自分なりにまとめました。汁気が多い肉じゃがですが、汁は捨てずに翌日親子丼にしています(๑><๑)۶
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じゃがいもの外側しっかり煮崩れ無し、けれど中はホックリで味もバッチリでした(∩ˊᵕˋ∩)・*