オペラ

憧れのオペラ
工程が多くてとても出来そうもないと諦めていた。

ビスキュイジョコンド
クレーム・オペラ・ブール・カフェ
ガナツシュ
グラサージュ

どこも手を抜けない

最後にカット ~真っ直ぐ切れない💦割れる💦

歳のせいかバタークリームが重くて一切れ食べることが苦痛だと言う夫

半分にまたカット

もうオペラの片鱗もない💧



#オペラ
#チョコレート修行
#バタークリーム

わぁ❣️めちゃくちゃ美味しそうです😻💓✨カットの断面も美しくてお店のケーキみたいです👏💕とんちんさんのお料理、いつも本当にすごいな〜とウットリ眺めております🥰✨

こんにちは
素敵なティータイム☕🥞(*´༥`*)
ですねー
ご主人のコメントが本音で
仲の良いご夫婦なんだなぁとほっこり☺️

温かいコメントありがとうございます😊

ホールの姿があまりにも惨めでカットしたらますます😅

これはいつかリベンジしなくてはと思う初オペラになりました。

こちらにもありがとうございます😊

バタークリームって滅多に作らない‥生まれて2度目

イタリアンメレンゲも面倒なのに、夫からは辛口コメントで挫けました。

バタークリーム ~チョコレートムースに置き換えてまたチャレンジしようと思います ~いつのことやら🤣

わあ！
絶対手が出せないスイーツ🙌😍✨
すごい！すごすきます！とんちんさん👏👏👏👏👏

間のガナッシュを抜きにしたオペラモドキは作ったことあるけど←ただのチョココーティングケーキ🤣
チョココーティングのケーキをカットするのも至難の業ですよね💦

ですが、綺麗にカットされてて、さらにお主人のリクエストどおりにそれをまたカット🔪✨
マジ神レベルです！

ビスキュイジョコンド、クレームオブール、ガナッシュにグラサージュショコラ、
本当に工程多くてどこからどう手を付けていいか分からない、どこか忘れそうなオペラを作れるとんちんさん、本当にすごいです！

食べてみたいなぁ～😍

カットダメダメ ~ケーキも斜め🥲

包丁温めても割れちゃうしホールのケーキは悲惨で写せず😖


このオペラ
コーヒー食べているような感じでした。

バタークリームが重くて ~生クリームのケーキが好きだ！
珍しく夫と同感😂



次に作る時、ジョコンドの下にテンパリングしたチョコレート塗るのを忘れそうですーこれ忘れるとジョコンドコーヒーで崩れる😅
メモメモ📝

とんちんさん😆✨
オシャレすぎるオペラﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ✨
これで修行中なんですか😳?
プロレベルですよ😍✨

カットもお上手ですﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ✨

こんにちは♪

出来上がった時は10×25の巨大なケーキでした。

四方の汚いところ切っていたらこんなに小さく🥲

それでもまだ食べきれないと、曰う夫😂

さらに切っていったらこんなに小さくなっちゃいました。

ケーキが傾きグラサージュもヘロヘロ🥴


次はもっと慎重に作る！

作りやすいサイズダウンも考えてます。

こんばんは
とんちんさん💓

素敵な投稿が沢山で
どちらにコメントしようか迷いに迷い
こちらにお邪魔します🎵

とても手が込んでる
素敵なスイーツ、オペラ
おうちで作られるなんて凄すぎます‼️
完璧な佇まいにうっとりです
ご主人、
贅沢な悩みですね🙄
私が半分いただきます❣️

fumfumさん♪ お誕生日おめでとうございます✨✨✨

こんなケーキで良かったらお送りしたい。
もっと上手に作れるようになったらぜひ送らせてくださいね。

その頃あと何回お誕生日を迎えるかわかりませんけど ~約束げんまん🖐️

ありがとうございます💗