蕗と車麸の揚げ煮

蕗は春に飛騨の親戚が缶詰保存したもの、車麸、昆布は富山の友達からのいただきもの(⌒‐⌒)


車麸は、鰹、昆布でとった出汁にえきしお加えてその出汁に1時間くらい浸した後、水気を絞って素揚げにしてから蕗、昆布と一緒に煮ました。

車麸は高たんぱくで低カロリーなので嬉しい食材です。
出し汁に浸して旨味を含ませた後、素揚げにするのでそのままでも摘まみになるくらい美味しい✨

蕗には揚げた車麸の旨味が、車麸には蕗の香りが染みて地味ながらも美味しいお惣菜です。

ちゃわんちゃんの使った車麩は、タイヤタイプだった❓

私がこの間使ったのは、よく見ずに買ったら切れ目のないドラム缶タイプだったのよ😭

ほんと、ちゃわんちゃんの和食はいつも料亭みたいだわ〜😍

izoomちゃん昨日は有難う❤("⌒∇⌒")

そして今日もまた嬉しいコメントを(≧∀≦*)💓　料亭にはほど遠いけどね(;ﾟ∇ﾟ)

私がもらった車麸はタイヤタイプ　🍩ドーナツ？みたいな😂

車麸も色々あるのよね　ドラム缶みたいなのも見たことあるわ(⌒‐⌒)　

以前もらったのは切れてるタイヤタイプだったけど直径12～13㌢の大きなのだったわ(*´∇｀*)　今回のは9㌢くらいかな😊

おちゃわんちゃん～💕
ﾔｯﾎｰｲ◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

雪は大丈夫～？
🚕は動けてるかな？

今回はそちらが多いよね⛄💦💦
足元悪いから移動の時は気をつけてねー

こっちも最近の雪なしの冬に慣れてて、少しの雪で道はガッタガタ〰〰

次男の送り🏫ははいるし😑💦⛄積もると忙しーよー

車ふが、お肉に見えた～💕💕

出汁にもどして、あげてあるの？
すごぉくうまうまだよー😍

この時期に蕗が食べれるなんて、すごい贅沢だよねぇ💕💕

今宵もお銚子もういっぽーん🍶🍶かなぁ？(๑¯﹀¯๑)

はい！は～い👍💓🍶

今日の午後から一気に融け始めてくれたよ✌

昨日はまだ降ってたし🚙出すの億劫でヨガ、ズル休みしちゃったよｍ(｡≧Д≦｡)ｍ　🙊ﾅｲｼｮ

車麸美味しいよね😋　揚げ煮にするとお肉に負けない旨味が出る気がするわ😊✨


買い物出てないし、毎日ストック探してやりくり😂　こんなとき蕗や筍の保存食はすごい助っ人になってくれる🙌‼　確かに贅沢だよね😌　感謝だわ🍀


もう⛄は勘弁してぇだよね…　気にかけてくれて有難う❤　
⛄降るとららちゃんところはどうかなって天気予報気になるわ😅

明日は☀マークだけど朝はかなり冷え込むみたいよ😖 ららちゃん凍結道路の運転気を付けてね😌

もう一本いく？👍💓🍶

ちゃわんちゃん♡おはよ～(* ´ ▽ ` *)ﾉ
またまた素敵な和食が😆
蕗も車麩も大好き♡

丁寧な下拵えだからこその旨味がたっぷりの一品だね😊
出し汁の旨味を吸った車麩の素揚げ、その時点でもう感服(笑)😁💕💕

とっても美味しそうだなぁ(*´ﾉ∀`*)

ことりちゃんこんにちは|＾▽＾)ノ☀

♪ヽ(´▽｀)/ことりちゃん蕗も車麸も好きだった⁉👍💓

地味～なスナップに嬉しいコメを有難う😉❤

お麸も侮ることなかれ😌　一手間かけるとほんとにお肉に劣らず美味しい😋✨


ことりちゃんのお料理|дﾟ)ﾁﾗｯ見しては食べ逃げばかりでごめんね🙏💦

切り干し大根と蒸し豆の粒マスタード和え、実はもう試食済みなんだｴﾍﾍ😝　美味しいね😋
スナップ出来なかったからリピするしまたそのうちつくフォトさせてね😉❤


やっと今日は☀☀☀　
雪掻きから解放されてやれやれ┐(´∀｀)┌　
どことなく陽射しが春っぽくて⛄も融けるの早くて嬉しい～🙌‼♪♪

はぁぁ〜〜😍❤️❤️
私の大好きなおちゃわんさんの和食💓
しかも車麩、大好物です✨
ジュワジュワ〜〜っと出汁が溢れるのがたまらない💓
味を入れて素揚げも、かなり美味しいでしょう😍😍
幸せを呼ぶ一品です❣️

おちゃわんさぁん٩(*´∀`*)۶

一手間かけた車麩、味が染みてとっても美味しそ〜💕

以前車麩見かけた時にフレンチトーストが食べてみたくて買おうかどうしようか迷って🤔保留した事が悔やまれますっ！😂

揚げても煮ても美味しい食材なんですね〜😉💕

おぉ！あいちゃんも車麩好き?‼　美味しいよね♡　これも富山の車麩(^_-)-☆　この界隈で買う車麩より友達が送ってくれる車麩格段に美味しいの(^_-)-☆

ほんとに私は富山の恩恵受けて幸せ~(*^^)v☘

実に美味しかった(*^^*)　
フレンチトースト!?　いいこと聞いちゃった(*^^)v　フレンチトーストではまだ食べたことないわ　これは食べてみなくちゃ(*´▽｀*)

揚げても煮てもGOODなり～💛　お麩の世界も奥が深そうです(;'∀')

実は…車麩 使ってみたいと思いつつ、使ったことがないアイテム！
量もあるし、ちょっとお高いから、失敗したらどうしよーって考えちゃってた。

そーか、下味ついてるとか、手間かかってるから お高い💰 そしてだからこそ「車麩じゃなきゃ！」というファンがいるのね！

こんど探して来よう😊
お麩は好きなの。すき焼きには欠かせないもの！


お麩の
麩レンチトースト😁
TVかなにかで見たことある✨美味しそうだよねー

もっさんこんばんは🌃(*^▽^*)✋

お麸は、私もすき焼きに入れるか酢味噌和えに使うくらいしか知らなかったのだけど社宅時代に友だちからお麸の食べ方教えてもらってから見る目が変わった✌　美味しくてヘルシーながらも中々のボリュームでヾ(☆ゝ∀・)ﾉ　

もっさん投資の損は心配ないよ😉　是非車麸買ってくださいまし(*´∀`)♪

ちゃわんちゃーん(*´▽｀*)

おはよー

もう蕗のお料理？？

わぁ、なんか春が来たみたいで凄く嬉しい〜(ღ✪ｖ✪)(ღ✪ｖ✪)

缶詰保存でも、やっぱり蕗たべると、春が来たな〜って思うよね😃

車麸って、食べごたえあるから、ステーキやフレンチトーストなどにしたり、色んなお料理に活用できて、しかも、ヘルシーで栄養価が高い😆❣️

嬉しい食材だね⋆⑅˚₊*୧⃛꒰ɞ̴̶̷◟◞ʚ̴̶̷̷꒱୨⃛*₊˚

素敵なお惣菜だよ〜( ⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝ )♡⃛ೄ

桜央里ちゃんこんにちは(*^^*)✋

お返事がすっかり遅くなってごめんね😢💨💨

一週間前、スマホが壊れてデータ全て消滅⤵して色々面倒なこともあってSD開く気力もなくなって…😞
大変失礼しました(_ _(--;(_ _(--;


飛騨の親戚からいただく筍や蕗はほんとに重宝で助かってるの😉❤

車麸ってヘルシーながらもボリュームあって美味しいよね👍💓
でも、この界隈のスーパーに売ってるのは結構小さいの…だから富山の友だちが送ってくれるのはほんとに食べ応えあって麸そのものも美味しいさが違うと思うわ😌

『素敵なお惣菜』だなんて照れる誉め言葉を有り難う( ≧∀≦)ノ❤


SDボチボチまた再開します。スローペースになると思うけどまたよろしくね💓

ちゃわんちゃん
大変だってね…お返事は気にしなくていいよ〜、、全然無理せずね💕

そんな中ありがとぅございます。

それよりインフルエンザ流行ってるから体調崩したのかな？とか思ってたの。

でも、色々あると開く気分じゃなくなる時あるのよね、私もそんな時もあったから、そういう時は、無理しないで(*´∀｀*)

また楽しめそうな気持ちになったら👌
待ってるよー(*´▽｀*)❤︎*。
ちゃわんちゃんのペースでね😃

お返事どうもありがとう(´▽`)♡⃛ೄ