豚の生姜焼きとエビチリ

生姜焼きはクックパッドでタレの作り方みつつ、肉に漬け込んでから焼いてみた。味が足らなかったのと水分多くなって調整が大変だった。（失敗するかとおもった。）
とりあえず汁を捨てて、小麦粉少しふって、ベチャベチャ感から回復、醤油みりんで味が調整しました。
肉が予想外に厚く、そこも少し誤算。
アメリカ産はやっぱり難しいな…

エビチリはエビをさっと片栗粉まぶして湯に通すとぷりぷりに、のはずがちょっとゆだっちゃった。

今回は反省点多かったな笑

味は◎

季節の梨を添えてみた。