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手料理
- 2015/06/25
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鶏むね肉の野菜チーズロール
レシピ
作り方
- 1
- 鶏むね肉は縦半分に切る
それぞれ 観音開きにして 広げ、片面に塩と砂糖をすり込む
- 2
- インゲンと人参は軽く茹でておく
- 3
- むね肉の塩と砂糖を振ってない方を 表にし、インゲン、人参、チーズを並べる
- 4
- そこに ブラックペッパー少々を振り 巻いていく
ラップで包み 両端をねじって 輪ゴムできつく締める
- 5
- 鍋に湯を沸かし ラップに包んだまま 投入
10分くらい弱火で 茹でたら 火を止め、そのまま30〜40分おく (浮いてくる場合は皿を重しにする)
- 6
- 湯からだし、ラップを剥がして 切り分ける
- 7
- 食べる時、味が薄ければ 塩とブラックペッパーを足して下さい
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