• お気に入り
  • 113もぐもぐ!
  • 13リスナップ
手料理
  • 2020/03/20
  • 4,096

サクサク衣のうずらの卵フライ

レシピ
作り方
0
うずらの卵は油ハネ防止に爪楊枝で2ヶ所ぐらい穴をあけ表面の水分を拭き取る。
1
ボールに強力粉を入れ うずらの卵の表面に粉をまぶすし別にしておく。

さっきのボールの強力粉に水を足し粘りが出るくらいの固さのバッター液を作り うずらを潜らせたらパン粉をつける。

180度の油で揚げる
2
油をきってから串にお好みの個数を刺す
みんなの投稿 (1)
使いかけの うずらの卵の水煮をフライにしました。
我が家のフライの衣は最近、玉子を使わずサクサクに揚げて家族に好評です。

#うずらの卵フライ#サクサク衣
もぐもぐ! (113)
リスナップ (13)