孔府豆腐(kong fu dou fu/コンフドウフ）@山東省曲阜。2023.3.19。

水抜きされ、燻のかかった豆腐と、玉葱ピーマンの炒めもの。黒くしょっぱ目の味付けは山東省の料理の特色。ドライブ旅につき昼は酒が飲めず、しっかり白飯で。 #中華料理 #焼く/炒め物 #豆腐の日(10月2日)