鳩のらーめん@らーめん稲荷屋

最後の締めは食べて見たかった鳩！
鳩はスープに使われていて、トッピングに乗ってるのはサツマイモ、洋梨のコンポート。その下に敷いてあるのはそば粉のガレット。

さて、スープをごくり。すっごい濃厚。まるで味噌らーめん？みたいなクリーミーさと甘みがありますが、これなんと塩味。とろみとシコシコ、スープをまとった麺を持ち上げるだけでうっとり。
付け合わせのサツマイモ、洋梨のコンポートと合わせて食べるとお互いの美味しさが引き立ってすごい美味しかったです。
あー、大満足です((* ´艸｀))