初めて作った合わせ味噌✨

味噌も色々種類があるけどまずは
一番好きな合わせ味噌󠄀を作ったよ😃

大豆を細かく砕かなかったから後から潰したけどまだ形が残ってるな〜　
次回は潰そう🎵

米麹、麦麹、大豆、塩、水が材料で
添加物はないよ

量を調整しながらヨーグルトメーカーで3日ほどかかったの　　　

早速、お味噌汁に使ってみたの　

もうこれからは味噌󠄀は買わないわ😁

次、麦味噌を作ってみるね😉

ヨーグルトメーカーやと味噌も簡単やよね👍

だけど３日かかったよ

それは仕方がない！

でももっと熟成させたい

頑張って👍

へぇ☝️☝️☝️味噌も短期間で作れちゃうんや

ありがとう💞

そうだよ～

西京みそなら6時間だよ✌

おはようございます☀

ついにお味噌まで❗️

美味しそう〜😋💕

うちのおばあちゃんも自家製お味噌作ってたけど

美味しかったなあ😊

coccoさーん🎶おはよー😊
おじゃましまーす💕

おぉ!!
今度はお味噌(⊙ꇴ⊙)
ヨーグルトメーカーって何でも作れるんだね✨

しかもお味噌が3日で作れちゃうの!?
お味噌って作り方ほとんど知らないけど💦数ヶ月はかかるんだと思ってた( ˙O˙ )

自家製でいろいろなお味噌を取り揃えるの、イイね(´✪ω✪｀)

おはようございます☀

ありがとう💞

いつも使ってるお取り寄せのお味噌を見たら、添加物入り🥺

作って美味しかったらわざわざ買わなくていいもんね～

おはよう☀

いらっしゃい～

ありがとう💞

ヨーグルトメーカーで西京みそなら6時間くらいでできるよ

もちろん常温放置なら３ヶ月から半年はかかるみたいだけどね

いつもお取り寄せのお味噌はよく見たら添加物が入ってたわ

材料はシンプルよ
自分好みの味に仕上がるよ😉

coccoさん❤️おはようございます😃

私も合わせ味噌が1番☝️好き〜

入れる材料は同じでも、分量や時間や温度などで味も変わるんだね。

3日は凄いね。それでもヨーグルトメーカーがあるおかげで3日ですんだって考えもあるか。

美味しいお味噌が出来て良かったね
｡.:*.ﾟ☆︎(●︎´∀︎`●︎)ﾆｺ.ﾟ☆︎.｡.:*.ﾟ

おはようございます☀

ありがとう💞

３日ヨーグルトメーカーをつけっぱなしではなく、色々やってできたよ

あれこれレシピ見たけどみんな違うの

もう自分好みでいいんだよね
まだ改良の余地はあるわ

麦麹が多いと甘くなるみたいよ

なるほど🧐
ありがとう*･ﾟ(≧︎∀︎≦︎)ﾟ･*

あ、それから米麹は業務スーパーが大量で安いよ
国産だけどちょっとくず米な気もするけど〜

おはようございます
味噌作った〜！？
これは無添加で良いですね〜
流石に時間もかかるんてすね

おはようございます☀

ありがとう♥

これは調整に時間がかかっただけで
もっと短い時間でできるよ

できたら冷蔵庫で発酵するからね

今朝、麦味噌を仕込んだよ😃

次の仕込み❢❢
そう言えば、お祖母ちゃんも味噌、普通に作ってたなぁ〜

パンより手間がかからないよ

作ってみて〜

玉葱麹の次に挑戦します😆

どんどんチャレンジが増えるね～