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手料理
  • 2014/06/28
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ほうれん草の胡麻味噌和え

レシピ
作り方
1
ほうれん草を熱湯でサッと茹で、素早く水洗いし、しっかり絞って3cmに切る
2
擦り鉢に炒りごまを入れ、擦り棒で擦り潰す。
3
②に味噌と少量の砂糖を加え、擦り棒で捏ねながら混ぜる
4
③に①を入れて、よく混ぜる。
ポイント

ほうれん草は茹で過ぎないように。

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