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手料理
  • 2013/03/26
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春限定 新ジャガとベーコンのこっくり煮🎶

レシピ
作り方
1
新ジャガはよく洗い、丸ごと・半分・四つ割などし、大きさを揃える。
皮は剥かないでね。

ベーコンは短冊切りにする。
厚いのがオススメ。私はいつもブロックベーコンで作ります。
2
お鍋に新ジャガとベーコンを入れ、サラダ油で炒める。
水をヒタヒタくらいに入れ、白だし・麺つゆ・砂糖を加えて煮込む。
最初は薄目の味付けで。
強火→沸騰したら中火で15分くらい。
3
新ジャガに竹串が通るくらいになったら、強火にしてみりんを加え味を見る。
好みの味の濃さになるように、麺つゆ(またはお醤油)、砂糖を追加する。
4
お鍋を揺すりながら、タレが新ジャガに絡むように強火で煮詰める。
あまり木べら等でかき混ぜないでね。
ポイント

小さめの新ジャガを買ってきて、丸のままのほうが美味しいですよん。
ベーコンは厚いのがオススメ!
味付けは他にも、お醤油や和風ダシでもOKです。
お砂糖は出来れば三温糖やてんさい糖のような茶色いお砂糖のほうが美味しいかな。もちろん上白糖でも大丈夫ですが。

普通の煮物より味は濃くしてね。
甘辛く! それが美味しさのコツです。

みんなの投稿 (46)
新ジャガの美味しい季節ですね!
我が家では必ずこの煮物を作ります。母から引き継いだ味です。
こっくり甘辛く煮るのがコツ😊🎶
わっ❤美味しそう〜( ›◡ु‹ )💓💓
新ジャガ、良いですね꒰*´∀`*꒱❤
こっくり❤良い表現ですよね(*´艸`*)笑✨✨✨
めっちゃ食べたいです。今週末のホームパーティメニューに決定♡中学男子にはgoodですよね。(#^.^#)
メイスイさん、美味しそう~(*´˘`*)"
ベーコンの塩味と甘辛がいい感じですね♪
しんじゃが美味しいですねー(^O^)/
美味しそう(◍›◡ु‹◍)☆
ジャーマンポテトとはまた違った和風味だよね😍
To: momoyuko さん
コメントありがとうです✨
こっくり…いいでしょ?😊
甘辛くして、子どもも大好きな味です。
レシピを載せたので、良かったら見てね🎶
うん!うん!この季節限定だね(*⌒▽⌒*)コロコロほっくり!美味しそう『
To: kororin1 さん
コメントありがとうです✨
レシピを載せたので、良かったら見てね。
子どもはこの味、好きだと思います。
うちの息子も「え〜、もうないの?」といつも言いますよ🎶
ホームパーティになんて、嬉しいな〜😊✨✨
To: dearmomo さん
コメント&リスナもありがとうです✨
そうそう、ベーコンの塩気がいいの。
いつもは煮物は薄味で作るんだけど、これだけは甘辛く、こっくり✨✨
レシピを載せたので、良かったら見てね🎶
To: Ory さん
コメント、ありがとうです✨
新ジャガ、ほんと美味しいよね〜
このベーコンの煮物は、新ジャガだと一際美味しいの。
息子も毎年楽しみにしているのよ。
レシピを載せたので、良かったら作ってみてね〜😊🎶
To: rirunon さん
コメントありがとうです✨
ジャーマンポテトも大好きだけど、これは新ジャガの時期のお楽しみ🎶
新ジャガで作ると一際美味しいの😊✨
レシピを載せたので、良かったら作ってみてね〜😊🎶
To: yuchisunsun さん
コメント&リスナもありがとうです✨
は〜い、レシピ載せました😊🎶
調味料は、いつも適当に追加しながら作ってしまうので💦分量を書いてなくてごめんなさい😣💦
でもお好みで作ってみてね。
甘辛く、がポイントです。
あとはビシャビシャにならないように最後は強火でタレを絡めてね。
本当に美味しいの。ぜひ作ってみて😊🎶
家に新ジャガある〜💕こりゃ作らなきゃね🎵
To: meisui829
おはようございます(#^.^#)
レシピありがとうございます。
ブロックベーコンいい味 出ますよね♡
To: meisui829
レシピ見ました!✨✨
コレは作ってみなきゃ!!( ›◡ु‹ )❤
凝ったお菓子は無理やけど、家庭料理ならなんとか出来るわ(*´艸`*)笑💓
ありがとうございます(・`◡´・)ゝ❤
メイスイさーん❤
早速レシピアップしてくださったんですね〜(๑✧◡✧๑)❤
嬉しい!新ジャガもベーコンもあるからやってみます〜❤
(*´∀人)ありがとうございます♪
うわっ〜‼ 春先限定の新ジャガ煮、とっても美味しそうΨ(●◜ ཅ ◝●)Ψ❤
メイスイちゃんのお母様から受け継いだ味大切にしてるんだね✨✨✨
新ジャガ大好きです(^-^)/ やっぱ新ジャガは皮つきで食べるのが美味しいですよね。これはぴったりじゃないですか。美味しそう♪
はじめまして

わわ、とっても美味しそう
ベーコンの塩気と甘辛味で
ご飯が進みそう~♥
新じゃが買ったら作らたいです
ベーコンの煮物ですか〜✨💕
初めて見ました~美味しいそ~💛
めいすいさんのお母様のお料理、心して作らせていただきたいです❤新ジャガ最高❤
こういうの好きです。
シンプルでいいね(*´∀`*)
じゃがいもごろごろー(((o(*゚▽゚*)o)))
すごく美味しそうです♡
新ジャガだと甘いんだろうな〜♡煮込んでるならなおさら(///ω///)
メイスイちゃん!!さっそく🌟つけました(≧∇≦)💗💗💗
新ジャガゲットしてくるね👍
本当に美味しそう!
To: MUNI3 さん
コメント&リスナもありがとうです✨
普通のじゃがいもでも美味しいけど、やっぱり新ジャガで作るのが最高です😊✨
春ならではの清々しさが新ジャガにはあるものね😊🎶
To: yatton さん
コメント&リスナもありがとうです✨
新ジャガがあるの?
では早速お試しを😊🎶🎶
ご飯が進みますよ〜😊✨✨✨
To: 2525Keiko さん
コメント&リスナもありがとうです✨
母は、娘のわたしが言うのもなんですが、お料理上手なんですよ〜😊
だから、私は結婚するまでお菓子以外ほとんど作ったことなかったの💦
でも、ずっと食べさせてもらってた味は財産ですよね😊🎶
だいぶ母の味に近づいてきたと思います。
新ジャガの煮物、美味しいですよ!
ぜひ作ってみてくださいね〜🎶🎶
To: sudap さん
コメント&リスナもありがとうです✨
こっくり…いいでしょ😊✨✨
麺つゆ使用よ〜😊🎶🎶
良かったら作ってみてくださいね!
To: kiyoshun さん
コメント&リスナもありがとうです✨
この味、きっと奥様やお子さんにも気に入ってもらえると思うわ😊🎶
良かったら作ってみてくださいね〜
新ジャガのお料理はいろいろあるけど、やっぱりこれが一番!と思ってます✨✨
To: chivimame さん
コメント&リスナもありがとうです✨
新ジャガ、美味しいですよね〜
この煮物は、新ジャガのみずみずしい美味しさをダイレクトに味わえるので、ほんとオススメです。
良かったら作ってみてくださいね!
To: chiinomama さん
コメント&リスナもありがとうです。
ベーコンの煮物…珍しいでしょ?
でも美味しいんですよ〜
この他にも、新ジャガとベーコンのお味噌汁、というバージョンもあります。
これまた美味しいの😊🎶🎶
良かったら作ってみてくださいね!
To: pistache0121 さん
コメント&リスナもありがとうです✨
うちの母は、娘の私が言うのもなんですがお料理上手なの。
だから食べさせてもらってた味は財産です。
だいぶ母の味に近づいてきたと思うわ〜😊🎶🎶
To: MakiHiro さん
コメントありがとうです✨
新ジャガとベーコンだけでシンプルに煮るのが美味しいです😊
ベーコンって、結構なんでもあうんですよね。
新ジャガとベーコンのお味噌汁も美味しいですよん🎶🎶
To: takyata2 さん
コメントありがとうです✨
新ジャガは小さいのを買ってきて、まるごと煮るのがオススメ😊🎶
春ならではのお味ですよ〜✨✨
To: mayalabeille18 さん
コメント&リスナもありがとうです✨
わあ、嬉しいな😊🎶
この時期だけのお楽しみだから、ぜひ作ってみてね😊💓💓
新ジャガとベーコンのお味噌汁も美味しいですよん!
お試しを…🎶🎶
To: meisui829 さん
お母様、お料理上手なんですね
"((∩´︶`∩))"
ほんとにそうですね"((∩´︶`∩))"
味の財産です"((∩´︶`∩))"
そして母の味と同じになった時ってすっごく嬉しいんでしょうね"((∩´︶`∩))"❤
これいいですねー(≧∇≦)
ちょうど昨日バラベーコンを安く買ったので、あとは新じゃか買わなきゃー💕💕来週あたりつくってみます🍴✨✨
To: oooKaoringooo さん
コメント&リスナもありがとうです✨
新ジャガのみずみずしい美味しさをダイレクトに味わえるので、オススメです😊🎶
ぜひ作ってみてね。
待ってま〜す😊✨✨
To: clover123 さん
コメント&リスナもありがとうです✨
この新ジャガの煮物は、甘辛こっくりなのに、なぜか清々しい美味しさなんですよん😊🎶
良かったら作ってみてくださいね〜
ホクホク美味しそうです💗
🍚よりポテト好きなのでたまりません😃✨
To: ucoparche さん
コメント&リスナもありがとうです😊
あ〜、私もごはんよりポテトのほうが好きかも…😁💦
うちの夫は、何がなくとも白いごはん!という人なんですが、私は食べなくても平気…
でもこの新ジャガの煮物はごはんが進みますよん😊🎶
味の染みたベーコンが美味しいの✨✨
良かったら作ってみてね✨✨
To: meisui829
メイスイさん、ありがとうございます✨皆さんの見たら美味しそうだし私も⭐つけました😃
🍚も用意しますね😉💗
Rie
これは美味しそう!
新じゃがだから美味しいよね♡
メイスイ から Rie
コメントありがとうです😊🎶
ベーコンの旨味が新ジャガに染みて、美味しいんですよ〜
良かったら作ってみてくださいね😊🎶
コンバンハ( 。''ω'')y─┛
新ジャガゲットしたのでさっき作りましたぁ♥
味付けもめちゃ好みでおぃしすぎでした😍
ありがとぉござぃます♥
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