今夜は秋鮭のジャーマンポテト。

遅い夕食になりましたが、今夜は、旬の秋鮭を使ってジャーマンポテトを作りました。このジャガイモ、男爵イモとメークインの間くらいの感じで、「スノーマーチ」というものらしいです。味も食感もなかなかです。