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手料理
  • 2020/07/18
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ピーナッツおかきの麻婆豆腐丼

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じゃがいも、にんじん、ささみをフードプロセッサーにかけてベースを作ったあとに胡麻油、生姜、にんにく軽く炒めて投入、そのあとに一口サイズに切って追い豆腐。
豆板醤、豆鼓醤、甜麺醤で調味したあと軽く和えつつ沸々させて花椒醤で仕上げ。

さらに適量のピーナッツおかきを注いで上からオンして完成!

#料理 #中華 #丼 #おつまみ #辛味
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