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手料理
- 2023/05/21
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薬膳 赤辛混ぜそば
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- 昆布出汁に、ナツメ、クコの実、山椒、ニンニク、生姜、唐辛子、干し椎茸、八角を入れて煮出して少し冷ます。
- 2
- 香辣油、醤油、塩胡椒、胡麻油を混ぜ合わせた所へ冷ました薬膳スープを大さじ1
- 3
- 青梗菜は薬膳スープを冷ます際にスープに3分ほど入れておく。
- 4
- 茹でた中華麺を薬膳辛味ダレと混ぜ合わせて完成。
ポイント
鶏を煮込む為に作った薬膳スープで一品
辛味ダレに薬膳スープの香りを加えた辛いけど旨い混ぜそば！
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栃倉 直人#薬膳#薬膳スープ#簡単薬膳スープ#赤辛#混ぜそば#辛旨
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