ミント・ジェノベーゼ✨✨✨これはこれで良いのかもしれないが、、、😳

✨
先日作ったミントペーストでジェノベーゼを作ってみた。

作り方は以前作ったやつ貼ってるから参考にしてほしい。合わせた野菜はアボカドだ。これは意外に合う。


数日前の晩ごはん、お米炊かなきゃ！って話になった時、「アレでパスタ作って！」という家内からの指令で作ったものだ。

晩ごはんの代わりということもあり、いつになく大盛りとなっています。😅

自己採点は可もなく不可もなく、まあ、こんなもんかと、、、😅

ミントとルッコラとほうれん草、バランス的に再考の余地あり。ってとこだな。

やっぱジェノベーゼはバジルだな。😅💦



さて、日付は変わってしまったが、魚釣りの報告です。

今回は近場で小物釣りです。密かに大きいのも狙ったんですが、まあ、予定通りの小物釣りとなりました。😅、デカいんおらんかった。

本日の釣果

マダイ、25〜35センチ、6枚
ヨシノゴチ、50センチ、2本
カサゴ、20〜26センチ、4匹
ショウサイフグ、25センチ、2匹


これ、息子と二人での釣果です。まあ、近場だからこんなもんかな？

ちょっと寂しい気もするが、息子がまだまだ釣りきらんからね、仕方ないね。😉


魚は鮮度優先したい小魚ばかりですが、塩水氷に浸けて明日まで〆ます。

息子が魚の水洗い（下拵え）の練習をしたいというので、それに充てます。練習には手頃なサイズの魚たちですからね。小さくて良かった❣️😆


ショウサイフグは僕がミガキにしたから良しとして、残りの12匹で練習してもらおう。

まだ手の遅い息子のための塩水氷〆、キンキンに冷やしておけば少しくらい時間がかかっても大丈夫だろう。😄

以上。本日の釣果報告でした。魚はプロフィール画像に貼ってます。興味のある方は見て下さいね。（塩水氷〆中の写真だけどね。）😉

それでは皆さま、引き続き良い週末をお過ごし下さいませ❣おやすみ。😉✨💛







#ミントペーストジェノベーゼ #パスタ #アボカド

おはようございます〜。マダイがいっぱい釣れてる〜。お料理楽しみです〜。
アボカドがジェノベーゼに合うんですね。勉強になります🫡

いーなー。ご家族。
こんな料理作ってもらえてー。

息子さんも料理好きに
なりますね！

❣️
おはよー！f.ちゃん。😃

そう。ジェノベーゼは一般的にポテトだけど、僕はいろんな野菜を合わせてるよ。
ブロッコリーや筍、淡竹、空豆、アスパラガス、、、アボカドはゴロゴロサイズで入れると良いよ、美味しいよ。😉

マダイ、60〜80センチ狙ったんだけど、小さいのばかりでした。😅
まあ、息子の練習には丁度いいかな。😄

f.ちゃん、来てくれてありがとね❣️😉✨💛

❣️
モモマミちゃん、おはよーさん❣️😉

まあ、お料理は仕事のストレス発散だね。包丁握ると落ち着くんだよね。☺️←あぶねーな！

息子は料理はしないけど、せめて魚くらいは捌けないと結婚してから困るだろうと思い教えてます。

さて、そろそろお魚教室だな！😁

モモマミちゃん、来てくれてありがとね❣️😄✨💛

ミントの爽やかなジェノベーゼ❣️アボカド🥑とめっちゃ合いそう〜〜😆💗💗

近場の小物釣り⁉️プチ大物♬大量‼️‼️じゃないですか〜〜😆🤭💓息子さん♬趣味と特技を父から教えてもらえるなんて素敵です♬♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡

お酒飲みながら 目の前の旦那にコマふってみたら 釣り談話続く続く☆爆笑😂😂
マダイ❗今 豊漁なのかな❓😊20cmちょっとの100円で昨日買ってきましたｮ😆👍💕

❣️
ぽっちちゃん、こんばんは。😃

っつー時間じゃねーな、😳
晩ごはんの後、具合悪くなって寝てました。もう大丈夫だけど、怖！😳

実は、っつーか、釣果報告に書いてるけどショウサイフグ自分で捌いてるでしょ、アレが原因かと思い冷えたわ！😓

違ったみたいで一安心です。😓さて、もっかい寝よ。😁

あ！ミントペースト、ミントの割合がキモだよ、もう少し増やしたが良いな。😉

ご主人、、、😅、まあ、釣り人っちゃあ、そんなもんだよ。可愛いやろ。😄

ぽっちちゃん、来てくれてありがとね❣️😉✨💛

イチロッタさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ🫖

こないだ作られてたミントペーストや😆
パスタにするとどんなお味なんだろ🫢
ミントのスースー感も
若干あるんでしょうか……( ˙꒳​˙ )???

週末は息子さんと釣りタイム‪🎣‬
だったんですね❣️

色んなお魚が大漁ですね🐟"(ﾉ*>∀<)ﾉ

🐟は自分がこんなに好きになるなら
ちゃんと捌けるようになっとけば💦と
思うことのひとつです(￣▽￣;)

お師匠の所まで習いにに行きたい……😭

❣️
にゃんぺこちゃん、おはよー❣️😄

そうなんよ、ミントのスースー感を期待したんやけど、ミントが少なかったのかな？そんなに気にならなかった。😅

まだまだ研究の余地ありやね！もっと増やさねば❣️😉

魚は小さいのばかりだけど、楽しんできましたよ。息子の練習に丁度いいサイズでした。😅

にゃんぺこちゃん、遊びにおいで！教えてあげるよ。😃来てくれてありがとね❣️😄✨💛