プチクロワッサン・クイニーアマン

クロワッサンの折る回数を少なくして層を厚めにして作りました。
個人的にはこっちの方がバリバリとした食感と粉の味わいを楽しめるので好み😋

クイニーアマンは余った生地を集めて砂糖とゲランドの塩を入れて最後にキャラメリゼしました。