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手料理
- 2016/03/11
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かさまし＆ヘルシーおつまみ✨じゃが蓮根バター醤油餅、鱈ときのこのホイル蒸し🍄🐟
レシピ
作り方
- 1
餅
じゃがいも、蓮根 2個
片栗粉 大３
塩コショウ 少々
好みで鶏ガラやダシダ 少々
(タレ)
バター 10ｇ
グルメ醤油、みりん 大２～３
じゃがいもと蓮根はすりおろし、600Wで１分半～2分弱チン(少し固まってまとめやすくなる)
片栗粉と塩コショウを加えたら適当にまとめ、フライパンで焼く(シャバシャバ生地ですが蒸すと固まります)
途中水を入れて蓋をし、蒸し焼きにしました♪
焼けたらバターと醤油、みりんを加えてタレを絡めて完成！
(鱈)
鱈切り身 ２つ
エノキ １袋
椎茸 １つ
塩コショウ 少々
酒 少々
バター 5ｇ
醤油 少々
ホイルに鱈、塩コショウ、エノキ、椎茸、酒、バターの順に重ねる。
汁が漏れないように横と上を閉じる。
フライパンにお湯1.5cm入れて包んだ鱈を並べる。
蓋をして10分ほど過熱、火が通ればOK!
食べる時に醤油を垂らしていただきます♪
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今夜のおつまみもなんとなくヘルシーに😊
蓮根餅は前から好きでよく作ってるんですが、最近はじゃがいもでかさましが定番化😁
焼く前は水っぽい生地が焼くとモチモチ～♪
今回はバター醤油タレ、たまらん香り～😙💕
ごちうさまでした( *ˊᵕˋ)ﾉ
ヘルシーながらもボリューム感ばっちりかと。
ばんわです( ´͈ ᵕ `͈ )
照りって食欲そそりますよね～✨
これに昨日のサラダチキン入り春雨野菜スープでお腹いっぱいになりました😋
夜は米なしでやってるもんで、軽いものだと後から小腹空いてつまんじゃったりで、、毎日ともなるとメニュー考えるだけで大変😱笑
野菜好きなら私好みに蒸し野菜ドーンとかやりたいんですが、、😁