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手料理
- 2023/11/18
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ピリとろあらびき鶏つくね
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 鶏むね肉の皮、筋を取り除き、1センチ角に切り、包丁で全体を軽く叩く。
- 2
- ボウルに1、片栗粉、おろししょうが、食塩を入れ、粘り気が出るまでよくこねる。
- 3
- 2を食べやすい大きさに丸め、平たくする。
- 4
- フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、3を片面3分、裏返して弱火にし、蓋をして5分焼く。
- 5
- 中まで火が通ったら一度火を止め、タテギと水を合わせたものを回しかけて全体に絡める。
- 6
- 塩分25%オフチーズを乗せ、蓋をして弱火で1分加熱する。
- 7
- チーズがとろけたら火を止め、皿に盛り付ける。
もぐもぐ! (50)
リスナップ (1)
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