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手料理
- 2017/05/15
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大豆のお肉ブロックタイプで作った ちまき
レシピ
作り方
- 1
- もち米は8時間水に浸しておき、ざるにあげ水切り。
- 2
- 竹の皮をきれいに洗っておく
- 3
- 干し椎茸は水で戻す。大豆のお肉ブロックタイプ、たけのこ、人参、しいたけは5mmくらい角切りしておく。
- 4
- 鍋に油大さじ1を熱し、すべての材料を入れ炒め、スープ、調味料を加え、煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。
- 5
- 別の中華鍋に油大さじ3でもち米を透き通るまで炒め、❹の具と汁を手早く合わせ混ぜる。10等分にする。
- 6
- 竹の皮の水気を拭いて端を細く裂いて紐にする。竹の皮幅の広い方を三角折り曲げもち米具材を入れて、きっちり詰めて三角に巻き紐をかける。
- 7
- 蒸気のたった蒸し器に❻を並べ強火で30分蒸す。
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リスナップ (10)
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見た目は肉です。
自家製ちまきですかぁ〜😍
"ちまき"をご自宅で出来るなんて
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
本当に凄すぎます👏🏻👏🏻
しかもすっごーーーーく
美味しそう😋✨✨✨
お久しぶりです。
ちまきですか〜⁉️
いつもは
アルミホイルちまきですが
たけのこの皮を買ったのが３０枚くらいあるので
みようみまねで三角折りしてみました。中味は中華おこわですよ。不器用です💦🙇