フリーカ・コリンキー・豚肉の甘酢生姜漬け 【Freekeh, KORINKII pumpkin and pork in sweet and sour ginger sauce】

デパ地下でコリンキーを見つけたので買いました🤗

コリンキーは、生食できる黄色いカボチャです。甘みがなく水分が多く、どちらかというとズッキーニに近いです。

英語名を調べようとしましたが、どうやらコリコリして黄色いからコリンキー… のようです😅

きくらげと合わせて歯ごたえを楽しめ、豚肉でボリュームを出し、フリーカでヘルシーに、甘酢生姜に漬けて、さっぱりといただける一品です。

コリンキーの色を生かして、夏のヒマワリをイメージした盛り付けにしてみました😊

コリンキー畑で作った事あります！
確かに歯ごたえが良かった覚えがあるよ😃

そしてコリコリして黄色だからコリンキーという安直なネーミングだったとは…あ、失礼だった…😅

パッと咲いたひまわりが食卓の真ん中にある家庭っていいなぁ〜😍

夏ですね〜〜🌻🌻

ポリンキーは知ってました😅が、
コリンキーは、お初！
生で食べれるんですね！
コリコリして黄色いから、コリンキー....ネタが無かったのかな(￣▽￣)

あまねこちゃん、こちらでは滅多にお目にかかれないよ😆

やっと出会えたって感じで、いそいそ買いました🤗
畑で作ってたの❓ いいなぁ😍

家族は迷わずヒマワリをグシャッと崩します😁

見に来てくれてありがとう😊

yuccaさん、やっぱり、ポリンキー連想するよね〜😁

まるで、アンデスメロン的なネーミングですね😅 （アンデス山脈とは関係なく、「ハズレが無く安心です」メロンらしい…）😭

見に来てくれてありがとう😊

izoomさーん(๑>ᴗ<๑)⌣̈⃝♡⌣̈⃝♡

こんにちは😊💕

わぁ、コリンキーだ٩(^ᴗ^)۶よく最近見かけますよね〜😆

どう調理していいかわからなかったから…買ったことなかったけど〜😃そっか、izoomさんみたいに生で調理すればいいのね〜( ⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝ )

しかも、コリコリして黄色いから😂😂😂めっちゃ覚えやすい〜😂

夏のひまわりもとっても可愛い！
青空の下に咲いてるひまわりが眩しいよ〜( ˊᵕˋ )

桜央里さん、こんにちは🤗
コリンキー、私の住んでるあたりでは、あまり見かけなくて、やっと買えました😊

生でも食べられるけど、今回は軽くレンチンしました。もちろん加熱しても食べられるみたいですが、せっかくだからコリコリの（笑）歯ごたえを楽しみたいですね❗️

🌻気に入ってれて嬉しいです😍
いつもありがとう❗️

わぁ、キレイ〜😍✨
まさにヒマワリ🌻🌻
コリンキー、一度だけ食べた事がありますが、確かに生だったし食感もカリッコリッって感じだったなぁ〜😅
何処かで売ってたら迷わず買ってみようっと❣️
甘酢生姜でサッパリ、食欲無い時にでも ドンドン行けそうですね🙌✨

あいさん、やっとコリンキーデビューしました🙌

この季節、甘酢生姜でいろんなものが美味しくいただけますよね🤗

カロテンいっぱいだし、フリーカで食物繊維もUPで、モリモリいっちゃいます👍

見に来てくれてありがとう😊

おーー！コリンキーコリンキー❤

好き。前ねコリンキーマリネ作った事あったな。😃

生食OKだから👍
ナゼコリンキーかは(-ω- ?)私は知らず😅

🐽ちゃんとコリンキーを合わせる
izoomちゃん Nice👍

サンフラワー🌻 ひまわり(๑´ڡ`๑)♡
可愛いらしいスナップ😌💛💛💛

Yumiちゃん、このコリコリ感と酸っぱい感じ、合うよね🤗

私も名前は知ってたけど、今回調べて由来がわかって…アハハです😁

🌻気に入ってくれた❓😊
コリンキーのヘタも、小細工して空に飛ばしてみたよ❗️
見に来てくれてありがとう😘

🌻ステキな盛り付け💖

コリンキー美味しいよね💕
私は前、いただいて気にいたちゃった♪
ピクルスにしたら美味しかったよー✨

フリーカーはどんな感じなの？
ヘルシーで夏らしいお料理だね💖

Tomokoちゃん、いざ盛り付けよ後した時に、この黄色が🌻みたいだな〜って思ったの。 あとは並べていくだけ😊 フリーカは、見た目はひき割り納豆、食べるとクセがなくて食べやすいよ🤗

見に来てくれてありがとう❗️

わぁ😍夏っぽい🌻
コリンキーがひまわりになっててステキ✨

izoomちゃんは、いろんな野菜を使うから、ホントに楽しい🎵

きくらげも入ってるのね❗️
食感が楽しめて、味も良く 目でも楽しめて 最高ね❗️

btnonちゃん、珍しい野菜を見ると、買わずにいられない😁
豚肉入り🌻（笑）

見に来てくれてありがとう😘

私もポリンキーしか食べたことない😂
コリコリしてるんだね〜食感楽しめるの好きだな〜( ´ ▽ ` )ﾉ
栄養もバッチリなんだね✨💕
盛り付けも🌻夏らしくて 流石だね✨💕💕😊

ともちゃん、おはよう😊
みんなポリンキーを連想するね😁

生で食べる鈴かぼちゃなら食べたことがあるんだけど、これは初めてでした🤗

盛り付けは、出来上がるまでは何もするつもりなかったんだけど、お皿に１つコリンキーを置いた時に、面白いかも…と思いついて、🌻にしてみたよ、気に入ってもらえて嬉しい〜😍
いつもありがとう❗️

コリンキーも好きだぞ〜〜😍💕
近所のスーパーじゃあ見かけないんだよね〜😂😂
ヤッパ‼︎デパ地下かー😅😅

これはサッパリとイケそうで😍👍🏼
美味そうやな〜〜(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ
でも！
フリーカとやらが無いや😨💦（笑）

チョッパーちゃん、私も初めて買えたよ🤗

フリーカは、9月発売予定らしいよ😊
こちらも見に来てくれてありがとう❗️