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お店で食べたら高級魚 【オコゼ】
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皮にはコラーゲンがたっぷり。
背びれには毒があるので写真の様に背びれを切り落としてから捌きます。
造りや頭以外の骨まで食べられる唐揚げ、味噌汁がおすすめです🐟
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#店では高級魚
#家庭ではタダ同然
#地産地消