ぶり大根のバルサミコ風味

肉厚なぶりのアラを使って。
仕上げにバルサミコ酢を加えて煮立たせると脂ののった鰤もさっぱり美味しい。

ほほー！新しいね。
普段照り焼きぽい味で作ってる料理は、バルサミコにアレンジしてもおいしそうだね💕

それはグットアイデアですね♪
そうそう、麻紀子さんはお豆、圧力鍋で煮るんでしたっけ？

うちはクリステルの鍋。圧力鍋ではなく普通の鍋だから、煮る前に一晩水に浸けておくよ。茹で始めて沸騰したらアクを取りながら中火で煮て、好みの固さに火が通ればオッケー。

クリステル、収納しやすくていいですよね〜♪ 見た目もすき💕…って、持ってないんですけどねσ^_^;
ありがとうございます‼ 麻紀子さんみたいに今度何種類か豆を常備しようと大人買いする予定です笑

うんうん( ´ ▽ ` )
クリステル、ひとつ買ったら使いやすくて、どんどんサイズ違いで買い足して増えた（笑）
豆は乾燥状態は常温で長期保存できるし、茹でたら冷凍保存できる、とても便利な野菜だと思ってる💕