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手料理
  • 2018/06/28
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鶏胸肉のマスタードマヨ焼き弁当

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鶏胸肉 100g
きのこ類、玉ねぎなどの野菜 30g
酒 小さじ1
塩胡椒 少々
オリーブオイル
★粒マスタード 小さじ1
★マヨネーズ 大さじ 1
★しょうゆ 小さじ1
★はちみつ 小さじ1/2
★レモン汁 小さじ1/2

【作り方】
鶏胸肉はそぎ切りにし、塩胡椒、酒をふって10分ほど置く。★の調味料を混ぜておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏胸肉を焼く。焼けたら裏返し、空いているところに野菜を入れて蓋をし、弱火で3分。合わせておいた調味料を入れて絡める。
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