豚角煮丼のお弁当 半熟ゆで卵のお話

半熟卵の殻が綺麗に剥けました
‥‥たかが殻剥きの事ですが（笑）

本を読んだりググったりして分かっちゃいましたが、いつも適当に茹でて、殻剥きが上手くいかず、ぐちゃぐちゃの無様な半熟卵を作っていました（笑）

書いてある事守れば、ちゃんと剥けるんですね〜(*￣∀￣)ゞｴﾍﾍ

参考にした事
・卵のおしりに（尖ってない方）スプーンの背で軽く叩きちょっとだけ、ひびを入れた

・沸騰してから火を弱め時間をきっちり計った（スナップは5分のもの）

・氷水で冷やした

・冷たい卵でやると、中心部がより半熟になるグラデーションがつく

ご存知と思いますが
ご参考までに✋

ママさん！偶然！（笑）
私、次女に、美味しぃ半熟玉子作って！と言われてるの❗️(*☻-☻*)
私も、適当だったから😅
私が見たクックには、針で穴開けるともありました。
水から入れるんですよね？

いい具合に半熟😍

おこんばんは〜٩(●˙▿˙●)۶

横着して作るから、いつも本当に不細工極まりない半熟卵だったさね（笑）

探したら
色々やり方あるよね〜。

今回は水から卵いれたよ。
冷蔵庫から取り出した卵を入れて、グラグラ沸騰したら
弱めて時間計るやつ試したよ。弁当用だったからちょい固めにしたよ

卵専用の針穴あけ器もあるんだって（笑）

娘ちゃんの気にいる卵出来上がりますように(*´艸`*)