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手料理
- 2021/02/03
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キーマカレー
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 0
- 玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
トマトは８等分にくし切りにする。
- 1
- フライパンでひき肉を炒める。
色が変わったら塩コショウを加え、
一旦ボウルに移す。
- 2
- 油を引き、玉ねぎ、にんじんを炒める。
しんなりしたら、トマトを加える。
トマトは潰しながら炒め、水分を飛ばす。
- 3
- カレー粉、ガラムマサラを加え
全体に馴染ませる。
- 4
- ひき肉をフライパンに戻し、馴染むよう混ぜ合わせる。
すりおろししょうが、ケチャップ
ヨーグルトを加える。
- 5
- 水を加え、蓋をして10分煮詰めて水分を飛ばす。
- 6
- 水分が飛んだら豆乳を加える。
味見して必要なら塩コショウや醤油を加える。
- 7
- 器に盛って完成!
ポイント
・マイルドな味になった。
・鶏ひき肉なのでもたれずに食べられる。
もぐもぐ! (16)
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参考動画→【レシピブック:初心者でも失敗しないキーマカレー 】