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手料理
- 2021/04/24
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白菜餃子の中身バーグとスナップエンドウ
レシピ
材料・調味料 (成年男子2人分)
作り方
- 1
- スナップエンドウは洗ってスジを取り
熱湯にごま油と塩を入れて2分くらい茹でてザルにあけ、冷めたら半分に裂く。
- 2
- 白菜はみじん切りにし塩を振ってぎゅうぎゅうしぼる。玉ねぎはみじん切りにして袋に入れ片栗粉を満遍なくまぶしておく。
- 3
- 白菜、ひき肉、調味料をよく混ぜて、玉ねぎを入れてよく混ぜる。
- 4
- フライパンに丸めたタネを置き弱火よりの中火で5分程放置し、ひっくり返して2分放置、蓋をして弱火にし3分放置する。
- 5
- 蓋を取り焼き色がいい感じになるまでコロコロ焼く。
- 6
- お皿にバーグとスナップエンドウを乗せて、粒マスタードとポン酢をよく混ぜかける。
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