豚バラと蓮根の黒酢炒め

夏は酢の物、猛暑の頃は更なり（熊少納言）。夏はコッテリな酢の料理が恋しいです。とある料理キットに豚バラと蓮根の黒酢炒めなるものがあり、それを見て、いいね、いいねと、それっぽく（笑）真似てみました。