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- 2013/07/23
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簡単お手軽ドライカレー
レシピ
作り方
- 1
- フライパンにニンニクみじん切りをバターで軽く炒める。
- 2
- ①に玉ねぎみじん切りを入れ、透明になるまで炒める。
- 3
- ②に、合挽きを入れ色が変わるまで炒めたら、カレー粉・塩胡椒を入れ炒める。
- 4
- ③が炒め終わったら、最後に醤油で味を整え火を止め休める。
- 5
- 大きめのお皿に平くご飯を乗せ、④を乗せる。
お好みでパルメザンチーズを掛けて頂く。
ポイント
カレー粉は好きなように調合して使うのも良し、市販のカレー粉を使うのも良し。
最後に入れる醤油が、コクを出しますポイント。
入れ過ぎないよう、味見をしながらいれた方が良い。
もぐもぐ! (2)
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ジャガイモを入れた場合は、味調整必須。
普通のカレーと一緒で、翌日食べるとより一層コクが出て、旨味倍増です。
1人分約¥250くらい。