焼くからすき焼き_ 肉

牛脂で油慣らししたら砂糖を肉を焼く部分にふり、砂糖が溶けてキャラメリゼしたところに肉を広げて焼く。ここまでは京都の三嶋亭スタイルというか古えのすき焼き。白ワイン、続いて割り下で味をつけて溶き卵で食べる。美味い！

関西風ですね！僕もコレが大好きですよ〜！(^0^)/

Yuukiさん、こんばんは～
関西風、砂糖を肉にふるのは困ったものですよね。^^

白ワインはやったことなかったですよ(´^ω^`;)
いつもポン酒、醤油で･･･
今度試してみまーす！(^0^)/