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手料理
- 2020/05/05
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豚肉と夏野菜の焼きびたし
レシピ
作り方
- 1
- ナスは縦半分に切り
格子状に切れ目を入れ一口サイズにカット。
ミニトマトは半分にカット。
豚肉は2、3センチ幅にカット。
- 2
- フライパンにごま油を引き、ナス、豚肉を炒める。
- 3
- ナスと豚肉に火が通ったら生姜チューブとミニトマトを加えサッと炒める。
- 4
- これ！うま！！つゆを回しかけて全体をなじませたら
火を止め、追いこれ！うま！！つゆをして味を染み込ませて完成。
- 5
- 飾りに大葉の千切りを添えても美味です！
ポイント
フライパンひとつで、炒めてそのままのフライパンでつゆに馴染ませるので
旨味も染み込み、洗い物も少なく簡単一品です！
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