おうちごはん「なす餃子と夏野菜」

🌃今夜のメイン料理は【なすギョーザ🥟】

🥒 夏野菜を合わせた献立です‼️

『 8/13(木) 🍆なす餃子de夏野菜定食🥢』

▪️ゴーヤとコーン ウインナー炒め
▪️小松菜の煮びたし 🥬🥕
▪️🥒胡瓜 豆腐 サーモンの冷や汁🥣
▪️山かけもずく(とびっこ) / トマト🍅
▪️🍠さつま芋のバター焼き🧈
▪️えいひれ キムチ 常備菜など🍶🍻
▪️フルーツ 🍉 🍇

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【 なす餃子 / ２人分 】
🐷豚ひき肉 100g＋塩 ふたつまみ
□茄子 1本(約100g) ※5〜7mm角
□にら 3本(約20g) ※細かく刻む
♦︎すり下ろし生姜 小さじ1
♦︎粉唐辛子 適量
♦︎お酒 ♦︎醤油 各大さじ1/2
♦︎オイスターソース 小さじ1/2
♦︎ごま油 小さじ1
◎餃子の皮 15〜20枚
🔺焼き用米油＋仕上げ用ごま油　各適量

［作り方］
① 豚ひき肉に塩を加え練り混ぜる
② □と♦︎を入れて混ぜ合わせる
③ 包む→焼く→水1/2C→蓋をして蒸し焼き
④ 蓋外す→水分飛ばす→仕上げ用ごま油

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♪(*^^)本日もお疲れさまでした(^^*)♪💕