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手料理
- 2020/08/05
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はちみつレモン
レシピ
作り方
- 1
- レモン２個、輪切りスライス
- 2
- 熱湯消毒して、水を切ったガラス瓶に砂糖１５０グラムと共に入れる。入れる際はレモンと砂糖を何層かに入れてもいいし、レモンを入れた後に全量の砂糖を乗せるのでも大丈夫。
- 3
- しょうがを親指大程度（２５〜３０グラム）を薄くスライス又は千切り
- 4
- 鍋に水５０グラムと3の生姜を入れて、弱火で沸騰させずに約５分間煮出して、冷ましておく。
- 5
- ２のガラス瓶に、はちみつ５０グラムと４を入れる（しょうがも含む）
- 6
- 冷蔵庫に入れて、時々混ぜ、レモンから出た水分で全体が浸れば出来上がり。
- 7
- 炭酸水や水で好みの濃さに薄めて飲む！
ポイント
はちみつは、手に入るなら養蜂所のものが、味が美味しいだけではなく、他の材料と香りが馴染みやすいと思います。
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