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手料理
- 2016/11/09
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圧力鍋で作った、簡単焼豚
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 豚バラ肉は丸めてタコ糸で縛る。豚肉に塩をふり、フライパンもしくわ圧力鍋で表面に焼き色がつくように焼く。
圧力鍋に豚肉、長ネギ、しょうが、調味料全て入れ蓋をする。
- 2
- 蓋をしたら火を強火にし、圧がかかり出したら火を弱火にし、8分加圧する。
8分経ったら火を止めて自然に圧が下がるのを待つ。
完全に圧が下がったのを確認してから蓋を開け、お好みで煮汁を半分の量になるまで煮詰める。
- 3
- 粗熱がとれて、お好みの厚さに切ってお皿に盛り付け出来上がり。
ポイント
簡単焼豚はそのまま食べてもいいですし、チャーハンに刻んでいれたり、アレンジがききます。
もぐもぐ! (27)
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