栗の渋皮煮とシロップ煮のモンブランクケーキ🥰

お久しぶりの投稿です。

どうも体調優れず、スィーツを作る気力すらあまりなく、皆さんの投稿をなかなか見に行けず愛想なしでごめんなさい🙏

体調が悪くても栗が出回る時期は短い。使う栗は決めているのでホント時期が限られててどうしても栗仕事だけはやらねばとがんばってやったら余計体調崩して寝込んだりしました(^◇^;)

そうまでしてでも作っておきたい栗の渋皮煮とシロップ煮。

一番下はメレンゲにアーモンドプードルを混ぜて低温で2時間くらい焼いてカラッとサクサクのシュクセ。
私の普通のクネクネモンブランの土台はコレ。
その上にココアのジェノワーズ3枚に生クリームと栗の渋皮煮とシロップ煮をたっぷりとサンドしたものをのせて、また生クリームでナッペして台形のケーキを作り、周りにはいつも私がクネクネモンブラン絞りに使うマロンクリームをギザギザの口金で絞り出しています。
つまりはモンブランと栗のケーキのドッキング୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ

デコレーションはワンパターンながらやっぱり栗達でしょ🌰🌰🌰
手作りの栗達ならではの贅沢な栗尽くしのケーキです(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

せっかく作った渋皮煮達。美味しく変えてあげないとね〜☺️



#スィーツ#ケーキ＃栗のケーキ#モンブラン#くりのシロップ煮#くりの渋皮煮#マロンクリーム#栗の渋皮煮とシロップ煮のモンブランケーキ

あきさん、おはようございます🥰
ご体調がすぐれない中、こんな美味しそうなケーキ❣️
アイディアもその時に出すのでしょうが100%はつらつじゃないあきさんなのにこんなゴージャスなマロンケーキ✨✨💖💖
職人さんですね🧑‍🍳✨✨✨
凄いです。
きっとあきさんの大好きな方達に振る舞われて皆んなを元気にされたのでしょうね🥹感動するなぁー🥹💕💕💕

Flowerさん😊
休んでる間にもぐもぐたくさんありがとうございました🙏✨✨
そしてまたまたうれしいお言葉ありがとありがとうございます\(//∇//)\💕💕💕💕💕
この3年くらいでコロナを含め10年分以上やなーと思うような堪える出来事が続きまして、さすがに弱ってきました😅
病院嫌いで保険料払うのがもったいないなーとずーっと思ってた私ですが週イチで病院通いで点滴や注射、薬の山をもらってきて飲んでます。にも関わらず気力のない毎日。

それでも本能ですかねー、季節の果物に目がいってしばらく眺めて買うかどうか作れるかどうか悩んでたり←ちょっと怪しい人物、ネットで食材買ってみたりしつついざ作ろうとなると気力がついていかなかったりしてもったいない時間が流れていってます。

作りたい気持ちは強いままなので、ゆっくりでいいんや、と言い聞かせて作りたいもの作っていこうと思います😇

優しいコメントありがとうございました☺️
元気出ました〜(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

あっちゃん❤️

こんにちは😃

また、見事なモンブランクケーキだね　
꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*･☪︎:.｡💕

それも、渋皮煮とシロップ煮のW使いなんて凄いね〜🥰👍

こんなに綺麗に絞り出しが出来るなんて
やっぱり凄いなぁ〜*･ﾟ(≧︎∀︎≦︎)ﾟ･*💕

真似したくても仕切れない🤣笑笑

いつか
あっちゃんの栗のケーキ希望
｡.:*.ﾟ☆︎(●︎´∀︎`●︎)ﾆｺ.ﾟ☆︎.｡.:*.ﾟ

何年先でも良いから宜しくね
˚‧*♡ॢ︎˃̶̤̀◡︎˂̶̤́♡ॢ︎*‧˚

AXちゃん✨こんばんは😃🌃

体調崩されてたのね😒
それでもスイーツ作れるあきちゃんえらい👏👏👏

でもあまり無理しないでね🎵

渋皮煮とシロップ煮が入ってるんだね😍
これはプロの粋ですね～❣️

いっちゃん❤️
遅くなってごめんね🙏
相変わらず毎日帰りは遅いよ。
もう10数年休みなくやってきてさ、もう死ぬまでこの仕事するんやくらいの思いでやってたからね、怖いもんでしんどくても辛くてもスタジオ行ったらがんばれるんよ。
で帰ってきてワンコの散歩行ったらしばらくぼーっとしてしまう。

しんどくてもスィーツも作りたいしね、これも本能やな、絶対無理やて、て思うのに桃や栗探してしまうもんね。あれもこれも作りたいて思うよ。
でも思うように身体動かんわー😅

桃は今年ようせんかったけど栗仕事は必死でやったからね、いろんなもの作らないともったいないね。

この後余ったクリームでマロンサンドも作ったよ。

そうそう、いっちゃん。
渋皮煮は1日かかるし大変やん？でもシロップ煮は簡単なんや。でも美味しいねん。
そやしいつも2種類作るねん。
大活躍するよ。

また栗スィーツ送るねー(•͈⌔•͈⑅)♡

ありがとう〜💕💕💕💕💕

びせんさん☺️
遅くにごめんなさい🙏

お元気ですか？
気になりながらもSD開くのもしんどい時期が随分続きましたー。

恐ろしいもんで、いつも買う季節のフルーツにはめちゃくちゃ目がいくしずっと立ち止まって買うか買わないか考えたりネットで探したりするんですけど、料理もろくに作らないでキャベツの千切りでさえ買ってたり、旦那の分だけ惣菜買って自分はほとんど食べなかったり、そんな日がずっと続いたので無理したらあかん、買ってもよう作らん、て言い聞かせました。

でも栗だけは執着がありすぎるのか買って栗仕事しましたよ😅

またコソコソと少しずつ作り始めたのでボチボチやります。

いつもありがとう〜\(//∇//)\💕💕💕💕💕

そうそう、黄金桃のきららの極み、去年とても気に入って今年もと思ってたけど出遅れました(-｡-;
びせんさんのお友達のお店に問い合わせてみればよかったです(-｡-;

Flowerさん😊

心のこもった言葉をたくさんありがとうございました🙏✨✨
すごく心に染みました。

Flowerさんの辛かった思いとかものすごく伝わりました。
私、みんなではありませんが人の痛みや苦しみや辛い思いが自分に乗り移るような感情になることがよくあるんです。
この前も頑張りすぎて身体を壊しかけてる生徒さんを見ながら、この子どこか悪いところがあると感じたのでうちのアシスタントに診てもらったんですが肩や背中がガチガチになっていてそれを無理に頑張って練習していたようでした。
それを見ながら私もどんどん肩が重たく辛くなって2日寝込みました。

身体が弱ってるのでちょっとしたことでしんどくなりますが、踊りたい欲やスィーツ作りたい欲は湧いてくるので、まだ大丈夫なんだと思います。

誰かの為に生きたいと思ってるのでFlowerさんが私の拙いスィーツを見てくれて元気になってくれるならまたがんばって作りたいです。

貴重なお話聞かせて下さってありがとうございました🙏🙏🙏

Flowerさん.、返信送ったのですが返信ポチ押すの忘れたのか返信になっていませんでした(-｡-;
↓↓↓の方にありますので読んで下さいね。

ちゃん✨おはよう☀️

しんどい時は何もせんでいいよ👌
ただ食べないとあかんで～❣️
八百屋のおっさんに聞いときます👂

あきさん〜🥰
こんにちは💓
ありがとうございます😆🍀🍀
凄くー🥹💖💖
帰宅後、またご連絡させて頂きます❣️
どうぞ宜しくお願いします😉😘

AXさん(*´˘`*)♡こんばんは🌃🌙✨
お久しぶりです✨💕

どうやったらこんなに素敵なモンブランケーキができるのでしょう🤔❓
自分の脳みその中には存在しないレシピなので、もうただ、ただ、尊敬の一言です✨
素敵なパティシエさんがいらして、ご家族はお幸せですよね💞 羨ましい限りです👍🏻✨
コメントからびっくりしましたが、体調大丈夫ですか？
忙しすぎる?? お薬服用されるくらいだから、辛いですよね😣💦
色んな方から「無理しないでね」って言われて百も承知でしょうが、くれぐれもご自愛くださいね💕

ちゃべさん🥰
こんばんは😊お久しぶりです❣️
SDからしばらく離れてしまってました😞
愛想なしでごめんなさい(＞人＜;)

これではダメだ、と企画に参加したら無理でも何か考えて作るだろうと思って参加したりして投稿したりしてたんですけど、アプリ開くことすらしんどい日が続きました。
鬼のように頑丈と周りに思われていて自分もそう思っていたのですがこれでもかというくらい辛いことが続くと人間弱くなるもんですね。自分でも驚くくらいです。

仲良くしてくれてる方達がいるSDは大事にしたいですし、いろんなもの作りたい気持ちは膨らむばかりなのでまた無理せずボチボチやっていきたいです。

体調悪くても出回る時期が短い栗は絶対仕込もうと思ってちょっと無理しました。
だからこその愛着があるのでいろいろ作りたいと思います☺️✨✨

優しいお言葉ありがとうございます💕💕💕💕💕
とてもうれしかったです✨✨

AXさん、こんばんは
こちらに失礼いたします😊
皆様とのやりとり読ませていただきました
その後、体調は大丈夫ですか？
毎日お忙しくされてることと思います
休める時間があれば休憩してくださいね
ちょっと心配しています

こちらのケーキ～✴️
体調が悪い方が作ったとは絶対思えないクオリティの高いモンブランケーキ‼️
売り物以上です‼️豪華な素敵なケーキです‼️
スイーツに対するAXさん気持ちがケーキから
伝わってきます❤️
AXさんのスイーツを食べられる方はお幸せですね
私、元気なのに混ぜるのしか作れない～💦
ほんと、恥ずかしい😭

びせんさん😇
ありがとう‧⁺◟( ᵒ̴̶̷̥́ ·̫ ᵒ̴̶̷̣̥̀ )💕💕💕

八百屋さん、おっさんやったんやな😅

ご飯しっかり食べてがんばるよー(๑•̀ㅂ•́)و✧

fumfumちゃん🥰
ありがとう〜💕💕💕💕💕
心配してくれてありがとう🙏✨✨
とりあえず年末の発表会で一区切りして休もうと思ってるんでそれまでは無理せずに、でも一生懸命がんばります(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°

しんどいのわかってて栗を何キロも買った私はアホやなーと思うんやけど、どうしても栗は出回る時期に買って仕込んでおかないと後から後悔するなーと思ってがんばってしまって寝込んでしまいました(^◇^;)

実はまだ栗を仕入れてたりして😅
やっぱり買うのとは全然違うんでこれだけはどうしてもね(⌒-⌒; )

身体は思うようにまだ動かないんですけど気力はまだあるんで体調に配慮しながらがんばります❣️

いつも見てくれてありがとう〜(///ㅅ///)♡

ちゃん✨

八百屋のおっさんは同級生😅