豚丼　ポテサラ　蒸しなす

昨晩は実家ご飯。
そして、帰りに持たせてくれた実母のポテサラ。
たぶん、これが母の一番の得意料理。材料も作り方も教わって、全く同じように作るのですが再現できない😭
ポイントは、扇形ソーセージを使うこと、バターを入れること、マヨを入れてからあまり混ぜないこと、最後に半熟卵を加え一混ぜで終えること。

私が作ると、家族からは何か違うんだよなぁ…と言われてます。。なぜ❓️

#豚丼#ポテサラ#なす#献立