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手料理
- 2023/12/03
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柿と蕪の塩麹マリネ
レシピ
作り方
- 1
色が綺麗なあやめ雪かぶを生かしたかったので、ビニール袋に塩麹と蕪をいれ揉み込んで15分置いたものを。
- 2
- 水気をしっかり切って、柿とオリーブオイルで和えてブラックペッパーをかけてできあがり。
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