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手料理
- 2019/02/24
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甘酒でカルボナーラ
レシピ
作り方
- 0
- パスタは規定通りゆでる。
- 1
- フライパンに1センチ幅に切ったベーコンを入れ炒める。1のパスタと甘酒を入れ、沸騰したら生クリームを入れる。
- 2
- ボウルに卵、粉チーズ、塩こしょうを入れ混ぜ合わせておく。
- 3
- 2を沸騰直前まで温めたら、3のボウルに一気に入れぐるぐる混ぜる。
- 4
- お皿に盛り付けお好みで黒こしょうを。
ポイント
生クリームは沸騰させないでください。フライパンの方に卵を入れると火が入りすぎてしまうので、逆にしました。
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#甘酒#カルボナーラ#パスタ#ランチ