: sophia.kam

南半球にある為、季節が日本とは反対のオーストラリア🇦🇺。今は初夏で、毎年、クリスマスの頃に真夏を迎えることになります😁

皆さんのポストを見ていると、今はどうやら栗が真っ盛り🌰。皆さんの栗仕事を拝見しては「うわ、美味しそう〜😋」となるわけですが、初夏の豪州で栗など手に入るわけもなく(←そもそも栗も、ほぼ売っていません🥲)…。

と、いつもの私ならここで諦めるわけですが、今年の私は一味違います😁　というのも、今年から私には「白いんげん豆のモンブラン」が寄り添ってくれるので🤍

写真の豆モンブランは半年ほど前に作ったもの。あの時はCannellini Beans(カンネリーニ豆)の缶詰を使ってしまいましたが、仕事がひと段落したらマーケットの乾物屋さんで(写真2枚目) Cannellini Beansを買い、今度こそちゃんと豆から煮て豆モンブランを作ろうと思います😊

折角なので、レシピも載せておきますね💁‍♀️ こちら、モンブランと言ってしまいましたが、お味はほぼ和菓子😁　栗が手に入らな〜いという方、お豆好きの方にお勧めです。

#和菓子　#モンブラン

: 容子

Okamiさん
おはようございます！
白いんげん豆でモンブラン👍
私、豆大好きなので食べてみたいな☺️
そちらは真夏なのですね😃
こちら　大分は暖かいです。
オーストラリアには栗🌰無いのかしら？

: sophia.kam から容子へ

おはようございます✨
容子さん、大分にいらっしゃるのですね！父の一家は縁あって、戦争中は臼杵に疎開させて貰っていたそうで、大分の話しは祖母や父からちょくちょく聞きました☺️
栗、売りものの栗も栗の木も、オーストラリアではあまり見かけ無いのです😢あんまり気候が合っていないのかも。

: sophia.kam から Seiko へ

せいこさん、ありがとうございます🤍お豆、お好きなのですね❗️これ、簡単で美味しいのでぜひお試し頂きたいです〜😊

: 容子から sophia.kam へ

臼杵市は主人の妹夫婦が住んでますので　たまに行きますよ☺️
私は今は佐伯市に住んでます😃
私は大分市生まれだけど、主人が転勤族なのと私も学生時代を東京に住んでたので、東京生活が長かったんです。
オーストラリアには行った事ないんです😅
生きてる間に行けるかな？