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手料理
- 2023/12/09
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赤いキーマカレー
レシピ
作り方
- 1
- ビーツはひたひたの水とちょっとのお酢で40分ぐらい煮る
豚挽肉に、塩、黒胡椒、カレー粉をかけてざっくり混ぜたらオリーブオイルで焼き目をつけるように焼く
- 2
- 挽肉は一旦取り出して、ニンニク、生姜、タマネギのみじん切りを炒めて、ピーマン、セロリ、ビーツのみじん切りを炒め合わせる
- 3
- 挽肉を戻して、カレー粉を加えてさっと炒めたら、赤ワイン、ウスターソース、鮎魚醤、ケチャップ、トマトソースを加えて10分ぐらい煮る
- 4
- お好みで、クミン、コリアンダー、ナツメグ、赤唐辛子などを加えて完成
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クリスマスイベントにはやっぱり赤い料理かな？と
#カレーライス #キーマカレー
それにしてもあってよかったですね😆
ちなみに車ではいつもK-pop🤣