- 101
- 保存
- 265
- 保存
- お気に入り
- 7もぐもぐ！
- 1リスナップ
- 2015/01/18
- 444
たまごふわふわ
レシピ
作り方
- 0
- 水と白だしを合わせる。
- 1
- 卵をボールなどに割り入れ、①から30mlほど分けて入れ、みりんを少し（10ml程度）垂らす。
- 2
- ②をひたすら混ぜる（４～５分）。ハンドミキサーがあれば使ったほうがいいです。
- 3
- ①を鍋（あれば土鍋）に入れて沸騰させる。
- 4
- ①が沸騰したら一旦火を止め、泡立たなくなったら一気に卵を入れてふたをする。
- 5
- ふたをして、ごく弱火で30秒ほど火にかける。
- 6
- 火を止めて、１分ほど蒸らしたら出来上がり。
ポイント
⑤からは加減によるので、無理に弱火にかけなくてもいいです。ふくらめばいいので。
とにかく卵を泡立てることが肝心です。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (7)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
