麻婆豆腐

youkiさんの豆豉、四川麻辣醤、四川花椒粉をいただきましたので、さっそく麻婆豆腐を拵えました。
いつもの鵞鳥葱油やザーサイなどにくわえ、少しの使用でグッと本格的な味になり、驚いております。
麻婆豆腐以外にもチャレンジしてみます。
ありがとうyouki、ありがとうsnapdish。