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手料理
- 2017/02/27
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抹茶のババロア
レシピ
作り方
- 1
- 粉ゼラチンを水大さじ3（分量外）につけてふやかす。
- 2
- 牛乳を沸騰直前まで温めて火から下ろし、①の粉ゼラチンを入れて混ぜる。
- 3
- 抹茶を小さなボウルに入れ、②の牛乳を大2加え、よく混ぜる。
- 4
- 粒あんを中くらいのボウルにいれ、②の牛乳の残りを加えて固まりをほぐす。③の抹茶と、砂糖を加える。（小豆は潰さない。）
- 5
- 容器に入れ、冷蔵庫で最低3時間固めたら完成！
ポイント
・③の工程でダマが出来ないように素早く
・砂糖の量はお好みで！
・しっかり冷やして冷蔵庫から出したら綺麗に層になります♪
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